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Elaborada a base de leche cruda de oveja, cuajo vegetal y sal. Con un proceso de maduración mínimo de 60 días y bajo la estricta supervisión de la Denominación de Origen.    Premios: Ganadora del 1er Premio de Queso de O ... (Leer más)

Crema de queso elaborada con leche de oveja merina y la flor del cardo silvestre (cuajo vegetal). Los conocidos como "Cremositos del Zújar" se caracterizan por un retrogusto en el paladar persistente durante varios segundos.

Denominación de Origen Protegida Queso de la Serena. Elaborado con leche cruda de oveja merina y cuajo vegetal siguiendo un proceso artesanal heredado de padres a hijos.