Quesos de Valdefuentes (Cáceres)

Valdefuentes

Video que destaca los centros artísticos de esta localidad que merecen destacar.

Queso artesano "Valpe"

Queso Artesano "Valpe" curado de oveja

La procedencia de la leche de nuestras ovejas es la del clásico pastoreo, en las que éstas pastan de forma natural en terrenos con una alta calidad de hierba.

Estos quesos han participado en la Feria Nacional del Queso en Trujillo, obteniendo MEDALLA DE ORO en los años 1989, 1991, 1993, 1994 y 1996.

De un excepcional poder gustativo, sustentado en la calidad de la leche, de ovejas merinas que pastan en Valdefuentes, que marca la diferencia; ahí está la clave. Sabor muy puro, concentrado, con una apreciable acidez. Textura tierna y con cuerpo a la vez, pasta sin apenas ojos.

Elaborado con leche cruda de oveja, de corteza en aceite, de pasta dura, es un queso curado que conforme aumenta su tiempo de curación incrementa su sabor. Se recomienda comer con vino y de postre.

INGREDIENTES: lecha cruda de oveja, sal y cuajo vegetal.

- MG-S.E.S. 50%

- E.S. 45% graso

TAMAÑO DISPONIBLE: Aprox. 980 grs.

15,00 €
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Queso oveja curado "Hermanos Hidalgo"

Elaborados con leche de oveja merina al estilo tradicional, consiguiendo así la suavidad y cremosidad características. Es un queso cremoso y suave.

Leche de oveja, curado.

Descripción: leche cruda de oveja, cuajo y sal.

Extracto seco lácteo 50% y materia grasa extracto seco 45%.

TAMAÑO DISPONIBLE: Aprox. 900-1000grs.

Se puede adquirir 1/2 y entero envasados al vacio.

7,25 €
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8:00-13:00h y 14:30-17:30h.

 

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