Quesos de Trujillo (Cáceres)

Trujillo

 

En Trujillo se da cita una de las ferias nacionales del queso más importantes de España.

 

La Plaza Mayor de Trujillo se llena de sol, alegría y mucha gente bajo la atenta mirada de la estatua ecuestre de Francisco Pizarro, con motivo de la XXVIII edición de la Feria Nacional del Queso. El potente olor de la Torta del Casar de Cáceres se mezclaba con el de los mejores vinos de la tierra y con el espectacular aroma de los quesos de Francia, gran invitado internacional de la feria.

 

No obstante y pese al renombre de los productos franceses, han sido tres quesos extremeños y uno castellanomanchego los grandes ganadores del concurso-cata por su olor, textura en boca, sabor, aroma, retrogusto y persistencia.

cartel feria nacional queso trujillo

En Trujillo encontramos una gran variedad de quesos, fruto de la tradición aresana extremeña y el aprendizaje del encuentro que supone la gran Feria Nacional del Queso de Trujillo. Podemos encontrar excelentes quesos de cabra, premiados por su gran calidad y donde podemos ubicar al García Paredes con Denominación de Origen, que pueden ustedes adquirir a través de su sección, y estupendos quesos y tortas de oveja.

Sus quesos de mezcla suponen un queso más económico como consecuencia del uso en parte de la leche de vaca pero que dan excelentes resultados calidad precio dignificándose para su degustación en cualquier mesa.

Quesos

Quesos de Cabra

1er premio feria nacional del queso de Trujillo 2011

 

En Quesos de Cabra de Trujillo tenemos:

LA CABRA DEL BERROCAL premiados con el 1er Premio de la Feria Nacional del Queso de Trujillo en 2011 en la variedad de queso de cabra, modalidad de pasta blanda.


"La Cabra del Berrocal" semicurado de cabra

PREMIOS:

- 1er PREMIO en la Feria Nacional del Queso de Trujillo 2011.

- MEDALLA DE ORO en la 8ª Feria Nacional del Queso de Trujillo.

- TROFEO INTERNACIONAL A LA CALIDAD, Madrid 1.994.

Elaborado con leche pasteurizada de cabra de las Villuercas y los Ibores.

Exquisito exponente de la mejor tradición artesana extremeña.

INGREDIENTES: Leche pasteurizada de cabra, cuajo y sal común.

E.S.Mínimo: 53 %

M.G. sobre E.S. Mínimo: 45 %

FORMATOS: 250gr. ("Pulgas de Cabra"), 700gr., 900gr. y 1’5 Kg.

PRESENTACION: Natural o Pimentonado

La pieza de 700 gr. se puede escoger también al "Tintorro" presentado al vino tinto.

7,30 €
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"La Cabra del Berrocal" CURADO de cabra

Queso FUERTE de Cabra fruto de su maduración. Mínimo 100 días de maduración.

PREMIOS:

- 1er PREMIO en la Feria Nacional del Queso de Trujillo 2011.

- MEDALLA DE ORO en la 8ª Feria Nacional del Queso de Trujillo.

- TROFEO INTERNACIONAL A LA CALIDAD, Madrid 1.994.

Elaborado con leche pasteurizada de cabra (100%) de las Villuercas y los Ibores.

Exquisito exponente de la mejor tradición artesana extremeña.

INGREDIENTES: Leche pasteurizada de cabra, cuajo y sal común.

E.S.Mínimo: 53 %

M.G. sobre E.S. Mínimo: 45 %

FORMATOS: 1’25 Kg.

PRESENTACION: Natural Aceitado

17,50 €
16,50 €
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"D´Aquí" curado de cabra con orégano a las finas hierbas

Queso curado de Cabra 100%.

Elaborado con leche pasteurizada de cabra de las Villuercas y los Ibores.

Exquisito exponente de la mejor tradición artesana extremeña.

INGREDIENTES: Leche pasteurizada de cabra, cuajo, sal común, orégano y finas hierbas,.

E.S.Mínimo: 53 %

M.G. sobre E.S. Mínimo: 45 %

FORMATOS: 400gr y 800gr.

PRESENTACION: con orégano a las finas hierbas.

8,75 €
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Quesos de Oveja

"Las Mil Ovejas" curado de oveja

BANDERA DE LOS QUESOS DE OVEJA EXTREMEÑOS

Oveja 100%

TROFEO INTERNACIONAL A LA CALIDAD, Madrid 1.994.

Leches de oveja merina de Valdefuentes y La Serena se unen en Trujillo

y dan como resultado este exquisito manjar.

INGREDIENTES: Leche cruda de oveja, cuajo y sal común.

FORMATOS: 1 Kg. Y 3 Kg.

PRESENTACION: Aceitado natural

E.S.Mínimo: 50 %

M.G. sobre E.S. Mínimo: 45 %

Maduración mínima 60 Días.

15,70 €
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"Chíviri" Torta de oveja

Queso Semicurado de pasta blanda de Oveja.

Cremoso.

Maduración mínima 60 Días.

Oveja 100%.

INGREDIENTES: Leche cruda de oveja, cuajo de hierbas y sal común.

FORMATOS: 0’6 KG.

 

E.S.Mínimo: 55 %

M.G. sobre E.S. Mínimo: 45 %

PRESENTACION: envasadas individualmente en madera.

 

12,75 €
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Quesos de MEZCLA

"Pizarro" mezcla cabra y vaca

Nuestros ancestros nos legaron su saber artesanal con los sabores suaves de este queso. Delicado para el paladar más selecto.

COMPOSICIÓN: 50% cabra 50% vaca

TROFEO INTERNACIONAL A LA CALIDAD, Madrid 1.994

INGREDIENTES: Leche pasteurizada de cabra y vaca, cuajo y sal común.

FORMATOS: 1 KG.

PRESENTACION: Pimentonado o Natural

E.S.Mínimo: 53 %

M.G. sobre E.S. Mínimo: 45 %

12,00 €
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"El Chamizo" mezcla oveja y vaca

Leches de oveja y de vaca de ricos pastos dan un producto auténtico que no debe faltar en la despensa familiar.

Formatos: 1,5 kg y 3 kg

TROFEO INTERNACIONAL A LA CALIDAD, Madrid 1.994

COMPOSICIÓN: Vaca 60% Oveja 40%

INGREDIENTES: Leche pasteurizada de vaca y oveja, cuajo y sal común.

E.S.Mínimo: 53 %

M.G. sobre E.S. Mínimo: 45 %

Maduración óptima 50 días.

Presentación: Marrón o Natural.

Dimensiones y pesos: 1’5 Kg. y 3 Kg.

15,50 €
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Ibérico "La Majada del Berrocal" mezcla de cabra, oveja y vaca

El queso Ibérico es elaborado durante todo el año, utilizándose las tres razas de ganado principales (vaca, oveja, cabra) con leche pasteurizada. Es un queso semicurado.

La fusión de leches de oveja (Valdefuentes, La Serena, Vegas Altas), de cabra (Villuercas, Ibores), y de vaca (Trujillo, Vegas Altas), cristaliza en un nuevo queso, único en Europa, que tiene mucho que decir en el panorama quesero.

MARCA DE CALIDAD ALIMENTOS DE EXTREMADURA.

TROFEO INTERNACIONAL A LA CALIDAD, Madrid 1.994

COMPOSICIÓN: 33 % Cabra; 33% Vaca y 33% Oveja.

INGREDIENTES: Leche pasteurizada de cabra, vaca y oveja, cuajo y sal común.

FORMATOS: 1 KG.

PRESENTACION: Natural o Pimentonado.

E.S.Mínimo: 53 %

M.G. sobre E.S. Mínimo: 45 %

13,00 €
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Comercial Ramos y Gil C.B.

Telefono y WhatsApp: 655927334

 

Atención telefónica:

8:00-13:00h y 14:30-17:30h.

 

Email: info@quesodeextremadura.com


www.quesodeextremadura.com

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El precio de envío a cualquier punto de la península es de 8€ y este será el importe máxmimo de portes que le cobraremos. Si se piden más quesos no subirá el precio de los portes. Por ejemplo: se pagarán 8€ se pida 1 queso o 4.

Para portes fuera de la península y de España preguntar tarifas.

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A partir de 100€ de compra los portes son gratis.

Al pagar a contrarrembolso se producen unos gastos adicionales de gestión de 5€.

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