QUESO IBORES

El Queso Ibores es uno de los productos más emblemáticos de ExtremaduraLa producción de este excepcional queso está situada en las comarcas cacereñas de Los Ibores, Las Villuercas, La Jara y Trujillo. .

 

El Queso Ibores es un queso graso, elaborado con leche cruda, procedente de cabras de raza Serrana, Verata, Retinta y sus cruces.

 

La corteza es semidura. Varía desde un color amarillo céreo a ocre oscuro, siendo tradicional la presentación pimentonada, así como untados en aceite, pudiendo presentar diversas coloraciones, producto de los distintos mohos.

 

La pasta es semidura, de color blanco marfil, presentado ojos desigualmente repartidos.

QUESOS CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN "QUESO IBORES"

QUESO IBORES CON D.O. "García de Paredes"

GARCÍA DE PAREDES con corteza aceitada

Composición: Cabra 100%

Primer Premio Concurso Nacional Quesos de Cabra Fuerteventura.

Premios TABEFE Años 2.006 y 2.007.

INGREDIENTES: Leche cruda de cabra, cuajo animal y sal común.

E.S.Mínimo: 58 %

M.G. sobre E.S. Mínimo: 52 %

Peso aproximado: 1 Kg.

Dimensiones aprox: Diámetro 13 cm. Altura 6 cm.

 

15,90 €
Añadir al carrito
  • disponible
  • Tiempo de envío 5 - 7 días1
QUESO IBORES CON D.O. PIMENTONADO "García de Paredes"

GARCÍA DE PAREDES con corteza pimentonada

Composición: Cabra 100%

Primer Premio Concurso Nacional Quesos de Cabra Fuerteventura.

Premios TABEFE Años 2.006 y 2.007.

INGREDIENTES: Leche cruda de cabra, cuajo animal y sal común.

E.S.Mínimo: 58 %

M.G. sobre E.S. Mínimo: 52 %

Peso aproximado: 1 Kg.

Dimensiones aprox: Diámetro 13 cm. Altura 6 cm.

 

15,90 €
Añadir al carrito
  • disponible
  • Tiempo de envío 5 - 7 días1

Otros quesos de Extremadura con Denominación de Origen

PayPal

Los más vendidos

D.O.P. TORTA DEL CASAR "La Cremosina"
Elaborada a base de leche cruda de oveja, cuajo vegetal y sal. Con un proceso de maduración mínimo de 60 días y bajo la estricta supervisión de la Denominación de Origen.    Premios: Ganadora del 1er Premio de Queso de O ... (Leer más)
desde 9,80 € 2
Torta "Crema del Zújar" La Serena
Crema de queso elaborada con leche de oveja merina y la flor del cardo silvestre (cuajo vegetal). Los conocidos como "Cremositos del Zújar" se caracterizan por un retrogusto en el paladar persistente durante varios segundos.
desde 13,80 € 2
Torta Denominación de Origen "La Serena" - Exttrem
Denominación de Origen Protegida Queso de la Serena. Elaborado con leche cruda de oveja merina y cuajo vegetal siguiendo un proceso artesanal heredado de padres a hijos. 
desde 19,50 € 2
Logo Comercial Ramos y Gil
Comercial Ramos y Gil C.B.